Succes groentetas verdubbelt op één jaar

Over de pastinaak en andere 'exotische' groenten

Studenten die ecologisch en biologisch willen eten, kunnen sinds november 2007 wekelijks terecht in verschillende Alma's voor een groente- en/of fruittas. "Het initiatief kent zo veel succes dat er dit jaar wellicht een verdubbeling van het aantal verkochte pakketten aan zit te komen," verkondigt Nikkie Melis, coördinator Duurzaamheid aan de K.U.Leuven.

Christoph Meeussen

De recente hetze tussen Delhaize en Unilever toont een grote invloed aan van de distributiesector op de winkels. Daarnaast hebben ze, door vaak groenten van de andere kant van de wereld over te vliegen, een flink aandeel in de milieu-impact van ons eetgedrag. Dat terwijl Vlaamse boeren op slechts enkele kilometers van veel mensen hun voordeur dezelfde groenten kweken voor dezelfde prijs. In dit laatste geval hoeft de distributiesector niet met een deel van de winst van de landbouwers gaan lopen, en verkleint de impact significant.

Verdubbeling

De K.U.Leuven ondersteunt het initiatief mee en zorgt via de verdeelpunten in onder andere Alma's dat de groenten mee verspreid raken. En studenten lijken gretig gebruik te maken van het systeem: "In 2007 zijn we begonnen met het verdelen van de pakketten via een drietal punten. Vorig jaar verdubbelde dat aantal en ook dit jaar zijn er nog twee locaties bijgekomen," aldus Melis, "en verder valt sterk de verhoging van het aantal verkochte pakketten op. Waar de teller vorig jaar stopte bij 2084, zitten we half maart al aan 3000. Het ziet er dan ook naar uit dat we tegen het einde van dit academiejaar ongeveer dubbel zo veel pakketten verdeeld zullen hebben tegenover vorig jaar.

Receptjes

Dat de pakketten zo succesvol zijn, heeft te maken met een combinatie van factoren. Bij themahuis EcoLoco, dat specifiek rond duurzaamheid werkt, is de ideologische grondslag erachter een goede troef. "Dat we zo groenten en fruit krijgen die niet van veraf moeten komen en waarvoor de boeren een eerlijke prijs krijgen, is een goede zaak. Bovendien zijn de groenten en het fruit biologisch geteeld, wat ervoor zorgt dat ze gezond om te eten zijn."
Studenten lijken ook te vallen voor de unieke groenten en de recepten die erbij zitten: "Er zijn veel groenten waar ik nog niet van had gehoord. In bijvoorbeeld het groentepakket zit er altijd wel iets bij waar je nog niet zo hard van gehoord hebt, zodat je ook eens iets nieuws probeert. Heel handig daarvoor is het bijgevoegde receptje. Zo weet je meteen hoe je een deel van de 'exotische' ingrediënten zoals de pastinaak moet bereiden. Het is wel erg aangenaam om op deze manier een aantal nieuwe dingen te leren kennen."
Nikkie Melis vindt het ook erg fijn om te zien hoe via dit initiatief samen koken ook weer bevorderd wordt en dat studenten niet ongevoelig blijken te zijn voor het aspect van sociale economie.