Hevige kritiek na tegenvallende PIZZA-resultaten: 'De jeugd bakt er niets meer van'

Uit het allernieuwste PIZZA-rapport blijkt dat vijftienjarigen stelselmatig onder de ondergrens zakken op vlak van pizzabereiding. Uit het verslag blijkt eveneens dat de scholieren van andere culinaire bezigheden evenmin kaas gegeten hebben.

Onder andere het Provinciaal Instituut voor Salamibevordering en Ananasbestrijding (PISA) afdeling Vlaams-Brabant trekt aan de alarmbel. 'Het is een ramp', stelt Rita Marger, woordvoerder van het instituut. 'Jongeren verwarren een steenoven steevast met de verwarming van hun slaapkamer, en vier op de tien kan een calzone niet meer onderscheiden van een pannenkoek. De jeugd bakt er niets meer van.'

Ook op politiek vlak is de malaise compleet. In de Vlaamse regering woedde immers een hevige discussie, zo stelt minister Shani Demarinara na een bitsige commissie. 'We moeten af van dat gepamper met diepvriespizza's. Wie geen fatsoenlijke korst kan optrekken tegen het derde middelbaar, verliest zijn recht op leerlingenvervoer.'

Daarnaast hekelt artisanaal retailexpert Piet Sahütte de opkomst van geldwolven – denk bijvoorbeeld aan Mediocre Bob – die en masse handelspanden in drukbezochte stadscentra opkopen om er zielloze dark kitchens in onder te brengen. 'De ambacht verdwijnt, waardoor de jeugd niet langer leert omgaan met artisanale mozzarella en enkel nog vertrouwt op chemische smeltkaas uit plastic zakjes', klinkt het scherp.

Om het tij te keren ligt er nu een plan op tafel om in elke Vlaamse middelbare school een verplichte houtoven te installeren, gefinancierd door te besparen op nog wat overbodige studiebeurzen. 'We moeten weg van die digitale onzin', aldus Demarinara. 'Leren doe je door het te doen.'

Onze redactie probeerde eveneens het kantoor van Dr. Oetker te bereiken voor een reactie, maar wegens recente besparingsplannen bleek zijn leerstoel inmiddels opgedoekt.