NIEUWS ALMA
Nieuw proefproject bij Alma: vegetarische maaltijden plots een euro goedkoper
Bestel je in de maand maart een plantaardige warme maaltijd bij Alma, moet je daarvoor een euro minder betalen. In april krijg je bij zo'n maaltijd dan weer een extra drankje. Dat moet studenten aanzetten om meer vegetarisch te eten.
In een poging om jou meer vegetarisch te laten eten, lanceren studentenrestaurant Alma, Green Office, Stuvo, KU Leuven Engage en studentenkoepel LOKO twee proefprojecten. In de maand maart zal je een euro minder moeten betalen voor alle veganistische en vegetarische warme maaltijden. In april krijg je dan weer een gratis drankje bij je veganistische of vegetarische maaltijd. Vegetarische broodjes of salades tellen niet mee.
'We denken al langer na over hoe we ervoor kunnen zorgen dat meer studenten overschakelen naar vegetarische opties', legt Alma-CEO Tom Mestdagh uit. 'Uit een enquête bij studenten bleek dat een lagere prijs een grote motivatie zou kunnen zijn om meer vegetarisch te eten.' Na een maand zal de actie geëvalueerd worden.
Het is immers nog onduidelijk hoe houdbaar zo'n korting zou zijn op lange termijn. Tegen volgend academiejaar moet vaststaan of de prijs voor vegetarische maaltijden structureel verlaagd kan worden. 'Iemand zal dat immers moeten betalen', zegt Mestdagh. 'Voor elke euro die je eraf doet, moet je voor andere middelen zorgen.'
Eiwitshift
De korting voor vegetarische maaltijden maakt deel uit van de ambitieuze eiwitshift van de KU Leuven. De universiteit wil studenten anders laten eten – een verdeling van zestig procent plantaardige en veertig procent dierlijke eiwitten tegen 2030 is daarbij het doel.
'Of het een permanente shift zal veroorzaken, valt moeilijk in te schatten', zegt Jeroen De Ryck, Alma-mandataris bij LOKO. 'Ikzelf eet alleszins vaak vegetarisch. Maar de prijs is voor mij zeker een argument om vaker voor een vegetarische maaltijd te gaan', lacht hij.
Alma probeert al langer haar vegetarische maaltijden in de kijker te zetten. Zo besliste het in 2018 nog om in Alma 2 enkel nog vegetarische opties aan te bieden. Daar kwam het studentenrestaurant na een semester al op terug, en waren vleesmaaltijden terug van de partij. In 2024 keerden ook de frietjes terug.
Heb je vragen of opmerkingen bij dit artikel? Stuur ze ons.
